小白菜炖豆腐,是先炖豆腐还是先炒白菜?以前没注意,难怪不好吃

2019-11-02 19:03:14 | 来源:admin

天气冷的时候,我想吃些又热又暖和的食物。这时,各种炖菜成了受欢迎的菜肴。从小到大,我一直吃不饱的菜是“白菜炖豆腐”和“白菜炖粉丝”。当我周末回到家乡时,我妈妈自己种了几棵白菜,今天我用它们来做白菜炖豆腐。

大白菜中钙和胡萝卜素的含量比大白菜高几倍。尽管白菜的体积很小,但它是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。它的胡萝卜素含量高于豆类、番茄和甜瓜。胡萝卜素可以保持眼睛和皮肤的健康。因此,视力不好的朋友最好经常吃。如果你经常吃白菜,你的皮肤会变得更加光滑和娇嫩。用它炖豆腐比白菜更有营养,也更好吃。以下是我的具体方法:

小白菜炖豆腐,教你超好吃的方法,简单又好吃,桌上的汤都喝光了,甜极了!

[烹饪步骤]:

1.将小白菜破碎并清洗,然后切成2厘米的段(不要切得太细而影响味道),豆腐切成0.6厘米厚的片,洋葱切成葱花,生姜切成姜丝,干辣椒切成小段,猪肉切成适量的片(最好用切碎的猪肉,这样会更香),粉丝1用热水浸泡备用。

2.许多人先将豆腐焯一下以去除豆腥味。今天的方法不需要热烫。为了让这道菜更香,我们需要先油炸豆腐:往锅里加点油,当它热到50-60%时加入豆腐块,然后油炸直到两面都是金黄色。油炸豆腐没有豆腥味,不应该打碎。

3.向另一个锅里加入适量的油。当油温在5-60%时,加入猪肉片,翻炒一会儿,翻炒猪肉油,然后加入八角、干辣椒、葱和姜丝,翻炒香味,然后加入白菜,翻炒白菜至软,然后加入软粉丝,加入适量开水炖3分钟(倒入开水可以缩短烹饪时间,炖时间太长,白菜既不软也不好吃,也不好看)。

4.时间到了,倒入油炸豆腐,炖1分钟,然后调整口味:加入适量的盐,少许酱油和芝麻油,搅拌均匀,然后撒一些欧芹片,从锅里取出。最后,一定要保持适量的汤,不要太干。炖肉只有当它有汤的时候才好吃,当它和米饭混合在一起的时候叫做香味!

白菜炖豆腐,是先炖豆腐还是先炒白菜?以前,我没注意它。难怪它不好吃。最好先油炸豆腐,这样会更香。此外,豆腐不应该碎。卷心菜油炸去水分后,豆腐就炖了。这将使汤更加营养和美味。今天的分享到此为止。下次见。我是小峰,如果你喜欢小峰分享的美味食物,别忘了注意一下小峰子的食物!

这篇文章最初是奇瓦瓦风姿写的。欢迎大家注意与你交流,以利大家。三个人必须有我们的老师。

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